Les Garifunas sont un des peuples d’Amérique Centrale répartis en 38 communautés tout au long de la côte des Caraïbes, principalement au Honduras où on dénombre entre 50 000 et 100 000 personnes. Ils possèdent collectivement de vastes étendues de terres côtières riches où ils pratiquent une agriculture de subsistance.